アジを極める - 九州釣り情報

　魚類およそ25,000種のうち、硬骨魚綱スズキ目の魚が約9,300種と大多数を占めており、地球に存在する全脊椎動物の中で最大のファミリーを構成しています。
　スズキ目アジ科の魚類は約7,000万年前に発生しました。先祖はイトヒキアジのように扁平な体型でしたが、進化の過程で多様性を増し、現在ではブリやカンパチ、シマアジなど世界中に150種類以上が棲息しています。
　マアジ属の魚は15種類いて、アフリカ周辺からオセアニア、南米、大西洋まで分布していますが、日本近海に棲息するのはマアジ一種類だけです。
　たった一種類とはいえその数は膨大であり、日本人にとってもっとも身近な魚であることは間違いありません。船からでも堤防からでも容易に釣れるものの、技術によって釣果には歴然とした差がつきます。

マアジの仲間　/　二種類のマアジ　/　アジクラゲ

漁業資源と産卵　/　名前の由来　/　アジは暗い場所と時間に喰ってくる
【　ウンチク大特集　】

サビキの基礎知識　/　上カゴと下カゴ　/　夜の堤防から釣れる魚「カサゴ」

アジング　/　夜の堤防から釣れる魚「メバル」
東京湾口～相模湾の「ビシアジ」　/　【　アジは青魚の赤身魚　】

名手の極意満載 - 磯から夜アジ　/　アジをエサに大物を狙う
意外な場所から大型連続！渚釣り

アジといえば関アジ
【　冷凍のワザ　】

生より旨いアジの寿司

魚の鮮度を化学する